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绍兴宠物鱼价格,绍兴宠物鱼价格表

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  1. 绍兴柯桥河里的鱼可以吃吗?
  2. 绍兴霉鱼的正宗做法?

绍兴柯桥河里的鱼可以吃吗?

绍兴柯桥河里的鱼并不建议食用。据了解,柯桥河水质受到工业污染的影响较大,其中含有大量有害物质,如重金属、有机物等。这些物质会被鱼类吸收,对人体健康产生潜在威胁。因此,为了保障自身健康,建议市民不要食用柯桥河里的鱼类,同时也要加强环保意识,共同保护好我们的环境和水***。

绍兴霉鱼的正宗做法

第一步,准备材料,草鱼中段1000克,辣椒粉一碗,姜几块切成姜末,白酒一勺,少许五香粉,胡椒粉。

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(图片来源网络,侵删)

第二步,把鱼切块,鱼头不喜欢的可以用来炖汤或红烧,清洗干净,注意把鱼里面的黑膜刮干净,控干水分。

第三步,倒入姜末,胡椒粉,五香粉,白酒把鱼腌制二十分钟,再把鱼块均匀的裹上辣椒粉。

最后,把裹好辣椒粉的鱼块整齐的放进玻璃容器中,压紧。想要霉鱼放的久可以倒入食用油,食用油刚好盖过霉鱼就好。

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(图片来源网络,侵删)

1/3整鱼剖好,晾干水分,鲜鱼剁块,加入盐,白酒腌制一个小时

2/3加入辣椒粉,五香粉,胡椒粉,孜然粉拌匀,静置半小时

3/3装坛,码好鱼,密封,静待发酵。还可发酵好后加入烧熟后冷却的茶油,更利于保存。一周后开盖已经酒香扑鼻,可以享用了。

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(图片来源网络,侵删)

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