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祭社[jì shè]
祭社,客家人叫担社,这是一种地方传统祭祀习俗活动,乡民们认为通过担社,祈保一方平安,风调雨顺,五谷丰登。每个社王也有其‘地域管辖区以及分工责任制’;一般数个自然村设一个社坛,不分姓氏均可祭祀。新版《辞海》中曰:“古代帝皇、诸侯所祭土神叫社皇,因土地广博,不可遍敬,故封土立社,为天下求福报功”。客家人担社日子没有严格规定,各有差异,一般为农历二月初二日,三月十三日,七月初二日等。担社供品以全猪、鸡、鱼、鹅、鸭等,这叫‘三生’或‘五生’。
中文名
祭社
又称
客家人叫担社
隶属
类型
传统祭祀习俗活动
就是祭神用的荤类祭品,三生指的是鸡、鱼、猪肉。五生指的是鸡、鸭、鹅、鱼、猪肉。
潮汕地区祭神是很讲究的,每逢初一 十五都会祭拜灶神爷,伯爷公,天地神,以保家里的平安喜乐。家里要办喜事,也一定要祭神,以感谢喜事临门。作为祭品, 潮汕人认为三生和五生,这些是对神的最高敬意。
潮汕传统民俗记神食物的规格
三生指的是三种 :由于鱿鱼干 鸡和五花肉
五生是:鸡鸭鹅鱿鱼干五花肉
五生一般出现在过年祭祖的隆重场合,而且具体怎么样 还要看个人的家庭情况
特别有钱,家里人多的 话 ,过年里面的五花肉就变成了一整只的烤乳猪 。
当然了 这些都是习俗 过年最重要的是团聚
三生,五生在潮汕地区是祭祀用的祭品。潮汕地区的人民很崇拜神明,对神很有敬畏之心,所以经常祭拜众神明,祁求神明保佑一年之中风调雨顺,身体健康。
祭祀就必须要有祭品,其中就有三生:三生包括鸡,鸭,鱼。五生包括:鸡,鹅,鸭,猪头,草鱼。大祭祀就要供上五生,以显诚意。
鸭伯潮汕话是潮汕话中的一种称呼方式。
原因解释:鸭伯是潮汕话中“叔叔”的意思,而在潮汕话中,人们在称呼长辈或者年纪比自己大的亲戚时,往往会用“伯”字来表示,比如“伯父”、“姑妈”等等。
因此,鸭伯潮汕话在潮汕地区通常指代一位长辈或年纪比较大的亲戚。
虽然潮汕话在中国方言中比较常见,但是它和其他方言还是有很大的差别的。
如果你想学习潮汕话,推荐多听多练,在和潮汕人交流时也逐渐摸索多些实践。
就是潮汕神明(神仙)保佑平安顺利的意思。在潮汕的习俗是每家每户都会祭拜自己家 村镇的神明 财神爷 祖先 各种神明,每逢初一十五都会买些甜品,鸡鸭猪肉,供敬各路神明,一般上香时会默念神明保佑自己一家人平安健康顺利赚大钱的心语。所以每当有什么事发生都会习以为常的说姥爷保好(捞鸭薄ho)
紫苏鸭是一道属于粤菜系客家菜的传统名肴,主要生活在山边的客家人善养鸡鸭,自然少不了用鸭肉入馔。这道菜的做法是把鲜嫩的鸭肉炸得金黄香酥,然后淋上香气浓郁的紫苏制作的料汁。广义的粤菜之下存在着三个菜系,分别是广府菜、客家菜以及潮汕菜。
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