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以下是一些常见的龙虾种类:
1. 红龙虾 (Homarus americanus):最常见的龙虾种类之一,具有红色的外壳和大钳子。
2. 绿龙虾 (Panulirus ornatus):来自澳大利亚和东南亚地区的龙虾,具有绿色的外壳和长长的触角。
3. 斑点龙虾 (Panulirus interruptus):主要分布在太平洋东岸,具有斑点的外壳和较短的触角。
4. 长寿龙虾 (Palinurus elephas):欧洲和地中海地区的一种龙虾,具有坚硬的外壳和长长的触角。
龙虾种类有:波士顿龙虾、澳大利亚岩龙虾、墨西哥红龙、青龙虾、花龙、智利龙虾、南非龙虾、花龙等。
1、波士顿龙虾:全身黑绿的波士顿龙虾特徽为一对大龙虾钳,钳因活动过多而肉质较粗。
2、澳大利亚岩龙虾:澳龙通体火红色,体大肥美、营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美香甜。
3、墨西哥红龙:产自北美洲墨西哥,身体呈粉红色或红色,长须、无钳,腿上有亮红色条纹。
4、青龙虾:青龙虾又名波纹龙虾,外壳坚硬、色彩斑斓、腹部短小。
- 草虾:学名斑节对虾,具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。
- 白虾:太湖白虾是我国著名的白虾品种,亦称脊尾白虾,素有“太湖白虾甲天下”之说。
- 克氏螯虾:又称淡水龙虾,适应力强,繁殖率高,生长快,虾肉味细嫩,营养丰富。
- 罗氏虾:也叫罗氏沼虾,淡水虾类,原产地在厄瓜多尔一带,壳薄肉多,味道鲜美。
- 幽灵虾:通体透明,是一种小型淡水虾类,主要用作宠物喂养,能清理鱼缸上的碎屑残渣。
- 基围虾:海水、淡水均有,但目前以淡水养殖为主,味道鲜美,营养丰富,养殖相对容易。
- 红蟹虾:又被称为澳洲龙虾、淡水龙虾、小龙虾,是世界上优良的淡水养殖虾类之一。
主要品种有
欧洲蓝龙
欧洲蓝龙,广泛分布在欧洲海岸及英国海岸,身体颜色略成蓝色,与美洲龙虾同属螯龙虾。
红龙
美国红龙。美国海域是世界上少数最清洁的海域之一,美国红龙生活远离污染。
龙虾种类有:波士顿龙虾、欧洲蓝龙、澳洲、美国花龙、锦绣龙虾等。
1、波士顿龙虾:生活于加拿大东海岸和美国东海岸海域,全身黑绿的波士顿龙虾特点为一对大龙虾钳,钳因活动过多而肉质较粗,相比之下虾身没有膏,但肉较嫩滑细致。
2、欧洲蓝龙:稀有珍贵,生长期较长,虾龄对肉质没有多大影响,不论大小,都是嫩滑柔腻、味浓爽甜,一入口就能感受到浓郁甘美的龙虾味及隐隐的海洋咸香,因此身价不凡。
3、澳洲龙虾:澳龙产于澳大利亚南部、FAO57产区,其通体火红色,爪为金黄色,肉质最为鲜美。
4、美国花龙:生长在南美洲地区,加勒比海、美国、古巴地区,俗称“小蜜蜂”,花龙身体底色呈橄榄绿色或褐色,有美丽的五彩花纹,没有钳,有长须。
5、锦绣龙虾:是世界名贵的经济虾类, 也是我国捕捞和养殖的大型虾类, 但***匮乏, 需要开展人工繁殖研究以保护和增殖***。
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