牛头皮宠物零食,牛头皮宠物零食怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛头皮宠物零食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛头皮宠物零食的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸汤牛头皮的做法？
2. 酸辣牛头皮的做法带汤？
3. 牛头皮怎么做来好吃？

酸汤牛头皮的做法？

材料准备：牛头皮500克，猪肘子500克，老母鸡100克，熟火腿50克，干贝25克，胡萝卜25克，白萝卜25克，莴笋25克

调料：盐5克，胡椒粉 1克，糖色20克，干辣椒5克，陈皮5克，葱段25克，姜片25克

做法：

1，牛头皮从中间劈上一刀，然后用大火上大蒸箱，蒸大约2个小时后，取出。把牛头皮整个从牛头上剔下来放在托盘里，上面放重物压平。

2，牛头皮压平之后再自然冷却，用片刀的方式把牛头皮上面的一层老皮给片掉，切成5厘米长、2厘米宽的长方条，再进行汆水。

3，千贝去筋；胡萝卜、白萝卜、莴笋用挖球器挖成圆球形，分别用开水余透后放入凉水中过凉备用；干辣椒去帶，去子。

4，将老母鸡开膛，去内脏洗净，与猪肘子 起切成大块，用开水求透、折出洗净。汤锅底下垫上竹笆，放入鸡块和猪肘子，将牛头皮放入豆包布打成包，码入锅中，加入清水，加葱姜、熟火腿、干贝及干辣椒、陈皮大火烧开。

5，另取一砂锅，下糖色及煮好的汤烧开，加盐、胡椒粉，随即倒入烧牛头皮的汤锅内，大火烧开后转中火炖制6-8个小时。

6，牛头皮烧好后，拣出来，找一个特制的碗，牛头皮朝下码放在里面，翻扣在盘中。

7，将胡萝卜、白萝卜和葛笋3种不同颜色的蔬菜球烧到入味后围着牛头皮码成一圈，用原汤勾芡，淋在上面就完成了。

1、牛头皮加姜、葱、加饭酒去腥，老鸡、老鸭、火腿、干贝、红粬米、糖色加水煲3小时

2、再把牛头皮放入盐、糖、鸡粉、焗3小时，拿出切块放盘

3、萝卜球、油菜飞水放入盘四周，汤加鸡油打芡，淋在牛头上即可。

酸辣牛头皮的做法带汤？

主料：牛头皮750克

配料：老母鸡800克、老鸭150克、火腿20克、干贝10克、姜葱50克、红粬米10克、糖色5克、胡萝卜球5个、白萝卜球5个、油菜20克

调料：盐10克、糖2克、鸡粉3克、生粉5克、加饭酒15克、鸡油10克

制作方法：

1、牛头皮加姜、葱、加饭酒去腥，老鸡、老鸭、火腿、干贝、红粬米、糖色加水煲3小时

2、再把牛头皮放入盐、糖、鸡粉、焗3小时，拿出切块放盘

3、萝卜球、油菜飞水放入盘四周，汤加鸡油打芡，淋在牛头上即可。

希望我的回答对你有帮助哦😄

酸辣牛头皮做法带汤

1、把牛头锯去角，用火烧焦皮面，用刀刮去焦面，直到没毛根为止。烧时要从顶部开始，注意不要把皮烧裂。

2、烧完后用水把皮泡软，用刀刮干净，洗净，整个牛头放入锅内煮到能去骨时，捞出拆去骨。拆骨时要保持牛头的整形，不要弄得七零八落。放在水里再刮一遍，去掉边沿不洁的地方和碎烂的部分，用水洗去胶质腥味。

3、把牛头肉加葱(整根)、姜(拍破)、酒和水煮烂，用原汤浸泡，凉透后捞出晾干。

4、食用时，把牛头肉切成薄片，葱切成马耳形，先用盐、味精把牛头肉拌匀，等盐化后，加入葱、花椒粉、辣椒油即可。

牛头皮怎么做来好吃？

1、主料：牛头皮750克。

2、配料：老母鸡800克、老鸭150克、火腿20克、干贝10克、姜葱50克、红粬米10克、糖色5克、胡萝卜球5个、白萝卜球5个、油菜20克。

3、调料：盐10克、糖2克、鸡粉3克、生粉5克、加饭酒15克、鸡油10克。

4、牛头皮加姜、葱、加饭酒去腥，老鸡、老鸭、火腿、干贝、红粬米、糖色加水煲3小时。

5、再把牛头皮放入盐、糖、鸡粉、焗3小时，拿出切块放盘。

到此，以上就是小编对于牛头皮宠物零食的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛头皮宠物零食的3点解答对大家有用。