宠物风干鸡翅零食,宠物风干鸡翅零食图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宠物风干鸡翅零食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宠物风干鸡翅零食的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做风干鸡翅？
2. 卤鸭翅如何风干？
3. 风干鸡的做法？

如何做风干鸡翅？

食材：

鸡翅10个左右

葱姜蒜

奥尔良腌料

做法：

1、鸡翅处理干净以后，用刀打上花刀或者用牙签叉一些小孔，然后放入葱姜和腌料，腌制40分钟左右

2、腌制好了以后，准备淀粉，各种口味的都行，淀粉倒入碗中，将鸡翅蘸上淀粉，锅里倒入油，烧热以后，将鸡翅放入锅中开始炸至金黄，炸一遍捞出来，都炸完以后再放进去炸第二遍，炸熟就可以了。

将油锅烧热，橄榄油大概到5成热的时候，放入冰糖块，慢慢熬化，同时放入葱花生姜爆香

步骤2

冰糖熬化后，大约油在8成热时，放入鸡翅翻炒

步骤3

翻炒大约5分钟，鸡翅完全上色，呈金黄色时，放入更多的拍好的姜块和大蒜，并撒入花雕

步骤4

盖上锅盖，焖3分钟

步骤5

开锅，倒入老抽，再次上色，翻炒一下

步骤6

卤鸭翅如何风干？

卤鸭翅风干的话，我们可以先腌制鸭翅，然后将鸭翅放在通风处，自然风干一天，将多余的水分收干，然后再进行卤制，这样子就能制作出又干又有嚼劲的卤鸭翅。

也可以对鸭翅先进行焯水，然后再进行卤制，这样子制作出来的产品也会比较有嚼劲。

做法：

1、新鲜鸭翅放入装满水的锅子里，放入料酒煮沸，洗干净备用。

2、锅中放水没过鸭翅，放入黄酒，姜片，辣椒，茴香，桂皮，花椒，八角，整颗大蒜，香葱，3到4粒小冰糖，生抽老抽2比1，煮半小时，关火，浸泡1小时入味。

3、撒上孜然，椒盐，烤箱上下火180度烤30分钟（时间过温度根据自己的烤箱调节）。

摆在风干盘、70度，三十个小时就很酥酥脆脆了，

1:你油炸时油温高了 要水分少可以油温低一点 多炸下2：淹制后可以风干下 这个你可以自己控制风干程度 就是要提前准备 心急的不建议3：多次卤制多次入油炸 ，卤了第一次冷却后，再卤第二次或第三次，这样就达到又干又香的效果 油温要低 建议第一次不要炸的太过到皮发紧就行了 因为卤汤里面有糖和上色的原料 后面多次炸制后颜色不好

风干鸡的做法？

风干鸡是一道传统的四川名菜，肉质鲜美，口感咸鲜嫩滑，非常适合当做酒菜或下饭菜。下面是一种简单易行的风干鸡制作方法，供参考：

所需食材：

- 带皮鸡胸肉或鸡腿肉

- 白酒

- 盐

- 料酒

- 生姜

- 大葱

1.初处理：用喷灯将宰杀治净的白条鸡表面绒毛燎净，使鸡皮微微发黄、收紧。燎烤鸡身，使鸡皮收紧。

2.腌渍锅内下食盐、大红袍花椒（500克盐加入50克花椒），上灶煸炒待花椒香味溢出后盛出晾凉。将鸡表面依次搓上一层花椒盐。用小刀从腹腔开口处伸入，将胸腔上两侧肉厚的地方各划一刀以便入味（注意不要将鸡皮划破），再用钳子从腹腔开口处将鸡胯骨夹断便于整形，将鸡小腿塞入腹腔，将两只鸡翅交叉把鸡头别起，用小刀在鸡胸两侧上和鸡大腿处各划开一个小口便于入味，静置腌制两小时。刀割钳绞，划开肉厚的部位，便于入味。盘鸡锁头，防止卤时断开。用清水将表面杂质清洗干净后下入冷水锅中焯透，捞出时开口朝下，将腹腔内的杂质一并控净。

3.卤制：高汤80斤加入两袋香料、酱油12千克、甜面酱（舀入少量高汤化开后下锅，避免糊底）1500克、味精1千克，烧开后下入腌好的鸡20只，香料包一个，加入高度白酒250克后搅匀，压上箅子，加重物，煮两小时后出锅，自然凉透。卤制过程中，用勺子插入锅底，搅动转圈，使鸡均匀上色。煮2小时待鸡皮微***皱时即可出锅。

到此，以上就是小编对于宠物风干鸡翅零食的问题就介绍到这了，希望介绍关于宠物风干鸡翅零食的3点解答对大家有用。