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太原宠物鸭价格,太原宠物鸭价格表

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于太原宠物价格问题,于是小编就整理了3个相关介绍太原宠物鸭价格的解答,让我们一起看看吧。

  1. 太原正宗香酥鸭做法?
  2. 太原的鸿宾楼贵吗?
  3. 太原哪儿卖的烤鸭最好吃?

太原正宗香酥鸭做法

香酥鸭

主料:白条鸭一只(约1000克)。

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(图片来源网络,侵删)

香料:大红袍花椒40克、小茴香5克。

配料:大葱50克、生姜50克、黄酒30克、盐14克、味精7克、玉米淀粉50克、水45克、老抽7克。

制作方法:1、将白条鸭从脊背用刀刨开,放入清水浸泡出血水,捞出沥干水分,或用厨房纸吸干水分。

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(图片来源网络,侵删)

主料

卤熟鸭肉300克、净芋头200克、叉烧肉50克、芹菜末10克、精盐3克、味精3克、澄面50克、熟猪油75克、胡椒粉0.1克、五香粉0.1克、麻油0.2克。

做法

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(图片来源网络,侵删)

1、先将熟鸭肉用刀切一大片,规格约18厘米×12厘米,同时在鸭肉的没有皮一面用刀划几下,然后拍上少许生粉待用;叉烧肉切成细粒待用。

2、将芋头洗净切片,放入蒸笼蒸熟,趁热用刀压烂(不能有粒状),压成芋茸,待用;再将澄面盛入碗内,用70克滚水冲入,用筷子搅匀,然后用手搓成柔软面团加进芋茸中,再把精盐、味精、胡椒粉、麻油、五香粉掺入,一起搓至均匀;再把猪油、叉烧肉、芹菜末、麻油加入再搓均匀,然后铺在鸭肉上面,压平,压均匀。

3、将鼎洗净烧热,加入生油,候油热至200摄氏度时,将芋鸭平放在铁线笼上,吊放入鼎炸至金黄色,表面松脆,即成芋茸鸭,再将香菜放在盘底,把芋茸鸭切成12块,放在香菜上面即成。

1.白条鸭半只

2.调料:葱段、姜片、花椒粒、五香粉、料酒、食盐等

3.鸭子洗净,放入盆中加入五香粉、花椒、葱姜、料酒、食盐等调料

4.用手充分抹匀盖上保鲜膜腌渍4小时以上(腌渍过夜更入味)

5.腌渍好的鸭子拣去葱姜等调料,用高压锅压15分钟。(蒸锅大火蒸1小时)

6.蒸熟烂的鸭子取出抹干水份。

7.锅中油六成热,下入蒸好的鸭子炸至

8.炸至金黄捞出切块。

9.切块,撒上椒盐即可(也可以带甜面酱卷春饼,别有风味)

主料:白条鸭一只约1500克。

香料:桂皮2克、肉蔻2克、山柰2克、良姜2克、陈皮2克、砂仁2克、香籽2克、八角1克、白芷1克、香叶1克、草果1克、丁香1克、小茴香1克。

注:将以上香料用干锅焙干,焙出香味后盛出,用石臼捣碎,备用。

配料:花雕酒30克、香油20克、精盐10克、白胡椒粉8克、香菜三根、葱段、姜片适量

详细制作步骤:

一、鸭胚处理方法:

将白条鸭清洗干净后,从脊背处开膛,开膛后用刀将脊椎骨再砍几刀豁口,这一步的目的是更有利于腌制时入味。

将鸭胚皮肤面朝下平铺在桌案上,用刀跟将肉厚的地方扎几个孔洞,然后翻面,用刀拍几下,特别是鸭腿处,这一步的目的是将肉拍松方便入味,也是为了整形,更为平整。

二、鸭胚腌制方法:

将鸭胚放入盆中,先用花雕酒30克,均匀的将鸭胚两面涂抹一遍,这一步的目的是去除鸭肉的腥味。

太原的鸿宾楼贵吗?

鸿宾楼烤鸭店是山西唯一经营北京烤鸭的大型饭店,其中"北京烤鸭"、"羊肉涮锅"、"五子扒鸡"、"水晶鸭掌"、"生面炸糕"、"小圆馒头"、"多味大元宵"、"牡丹西法鸭"等九个品种被太原市命名为优质产品。人均40——60吧~

太原哪儿卖的烤鸭最好吃?

答:新建南路全聚德烤鸭 、太原的烤鸭店。

京缘烤鸭店 】 那里的烤鸭是正宗的北京烤鸭,味道相当的正宗,鸭子也大价格又便宜

悦憬烤鸭 - 💥太原烤鸭除了老牌鸿宾楼,悦憬也是我很爱吃的一家,他们家真是把烤鸭做出了花,还有各种融合菜,家庭聚会来这就很棒! - 💥香喷喷的烤鸭推进来就开始流口水了,现烤现切,视觉和味蕾的双重盛宴,烤鸭伴侣一人一盘,裹上满满的葱丝黄瓜丝...

到此,以上就是小编对于太原宠物鸭价格的问题就介绍到这了,希望介绍关于太原宠物鸭价格的3点解答对大家有用。