大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宠物零食烤鸭腿的问题,于是小编就整理了3个相关宠物零食烤鸭腿的解答,让我们一起看看吧。
主要食材:新鲜鸭腿2只
腌制鸭腿调料:烧烤腌料、葱段2段、姜丝少许、耗油1小勺、老抽半小勺、料酒1小勺、白糖半小勺,盐一小勺、白芝麻少许、孜然粉少许
制作步骤
1、把新鲜的鸭腿放到清水盆里泡,血水都泡出去,再用清水使劲冲洗,冲洗干净后,放到盘中控控水。
2、把烧烤腌料、葱段、姜丝、蚝油、老抽、料酒、白糖、盐都放到一个干净的盆中,把鸭腿放到菜板上,用刀在鸭腿上划上几刀,一会腌制的时候鸭腿更容易入味,戴好一次性手套,拿起鸭腿在调料盆中反复抓拌涂抹鸭腿,使所有调料都能被均匀的涂抹到鸭腿上。涂抹好就把鸭腿放到盆中腌制,大约腌制2个小时,隔一小时把盆中的鸭腿翻面,让另一面继续在汤汁里腌制。
2. 中途翻几次身;
3. 腌好的鸭腿,用锡纸将腿关节包住,以防烤糊;
4. 放进预热210度的烤箱,中层,烤架,上下火210度,60分钟左右;
5. 烤到40分钟时,将烤架和鸭腿一起拿出,刷上一层酱油;
鸭腿清洗干净
步骤2
步骤3
中途可以翻几次,更加入味均匀,腌制4小时以上
步骤4
腌好的鸭腿,用锡纸将腿关节包住,以防烤糊
步骤5
放进预热210度的烤箱,中层,烤架,上下火200度,45分钟左右
步骤6
鸭边腿是一道美味的家常菜,可以使用空气炸锅来烹制,以下是具体的做法:
所需材料:
- 鸭边腿500克
- 盐、生姜、料酒、胡椒粉、葱、蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、糖、醋适量
- 红辣椒、花椒、姜片适量
步骤:
1. 鸭边腿洗净,用刀在鸭肉上切几刀,以便入味。加入盐、生姜、料酒、胡椒粉、葱、蒜拌匀腌制15分钟。
2. 在空气炸锅的烤盘中倒入一些橄榄油,放入腌制好的鸭边腿,开启空气炸锅,选择200度,烤制20分钟。
3. 把生抽、老抽、料酒、糖、醋调成酱汁,加入适量的水,红辣椒、花椒、姜片煮沸。
将鸭边腿去骨,在里层涂上酱油,撒上花椒、麻椒、黑胡椒和盐的混合碎,然后在外层涂上蜂蜜,放入空气炸锅中烤制。
先将鸭边腿摆放在烤盘上,然后用 200 度的温度烤制 10 分钟左右,直到表面金黄色,肉质熟透即可。空气炸锅制作的鸭边腿口感鲜嫩,外皮酥脆,内部肉质细腻,与传统的油炸方式相比更加健康。
可以用空气炸锅来制作鸭边腿。
因为空气炸锅使用的是高温循环热风,可以做出类似烤的效果,不需要使用油炸锅,更加健康。
在制作之前,可以先将鸭边腿用刀在表面划几刀,使其入味更好,然后放入空气炸锅中,温度设为180℃,时间约20分钟左右,时间可以根据鸭边腿的大小和喜好的口感而定。
最后可以根据个人口味加入适量的调料,如盐、黑胡椒等,即可享受美味的鸭边腿。
配料:鸭腿,味极鲜,蚝油,红烧酱油,孜然粉,大蒜粉,梅酒,盐
烹饪步骤:
1、在做烤鸭腿之前要先将材料都备齐,主要的食材就是鸭腿,关键还是各种调味料,这样才能烤出来好味道。鸭腿直接买现成的就可以了,回家之后要清洗干净。这里准备的是两个鸭腿,还有就是多功能锅。锅里添加适量的清水,直接将水煮开,水开以后将鸭腿放进去,需要焯一下水。
2、焯水后的鸭腿取出来,再用冷水冲洗干净,之后再用牙签在鸭肉上面戳一些小孔,这样在腌制的时候就能更加入味了。
3、这时准备一个大一点的容器,添加适量的蚝油,味极鲜,梅酒,红烧酱油,孜然粉,大蒜粉喝少许的盐,全部加进去之后,将鸭腿也放进去。调味料可以多加一点,要将料汁淋在鸭腿上面,这样会腌制的更加入味。
4、接着是用保鲜膜盖起来,密封好之后需要腌制一会,也不用腌制的太久,大概半个小时左右就可以了。
5、准备好空气炸锅,在空气炸锅内摆上几个香菇,要是没有的话也可以忽略。
6、再将腌制好的鸭腿放在香菇上面,鸭腿在放进去之前,继续淋一遍料汁。
7、最后就是空气炸锅设置合适的时间和温度,鸭腿还需要翻面,然后再烤。
8、最后鸭腿还需要再一次的翻面,继续烤一会就可以了。烤好的鸭腿取出来,直接装盘就可以食用了,闻着都要流口水了,吃起来也是又香又脆,一点不比外面卖的差,关键是做法简单易学。
到此,以上就是小编对于宠物零食烤鸭腿的问题就介绍到这了,希望介绍关于宠物零食烤鸭腿的3点解答对大家有用。
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