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1、如果喂养得当的话,成年驴一般可以长到600-800斤,驴的形象似马,大部分为灰褐色,不威武雄壮,它的头大耳长,胸部稍窄,四肢瘦弱,躯干比较短,因而体高和身长大体相等,为正方型。
成年驴一般多少斤,多少钱一头
2、颈项皮薄,蹄小坚实,体质健壮,抵抗能力非常强,驴很结实,耐粗放,不容易生病,同时有性情温驯、刻苦耐劳、听从使役等优点,中国疆域辽阔,养驴历史比较悠久,驴可耕作和乘骑,每天可以耕作6-7小时,可以耕地2.5-3亩,一般在农村还可乘骑赶集,适于山区驮运及家庭役用。
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3、驴可分大、中、小三型,大型驴有关中驴和泌阳驴,这两种驴体高为130cm以上;中型驴有辽宁驴,这种驴高为110-130cm左右;小型俗称毛驴,以甘肃、华北、新疆等地居多,这些地区的驴体高为85-110cm左右。
如果喂养得当驴一般可以长到600-800斤。驴可分大、中、小三型,中国五大优良驴种分别是关中驴、德州驴、广灵驴、泌阳驴、新疆驴、大型驴有关中驴、泌阳驴,这两种驴体高130厘米以上;中型驴有辽宁驴,这种驴高在110-130厘米之间, 德州驴平均体高一般为135~145厘米,最高的可达155厘米,小型俗称毛驴,以华北、甘肃、新疆等地居多,这些地区的驴体高在100-120厘米之间。
答:驴的出肉率和驴的品种与膘情有关。肉驴中膘情较好的净肉率为50%左右,膘情差的净肉率为44%左右,当成肉驴饲养时的屠宰率高达53%,有比较高的出肉率。
通常重量为300斤的肉驴,可以出大约150斤的肉。每百克的驴肉中含有18.6g蛋白质、0.7g脂肪、10mg钙、144mg磷、136mg铁以及80大卡热量。
驴的出肉量会因品种不同而不同,大型驴的出肉量明显高出小型驴。整体来看,德州驴的出肉量、净肉率最高。
1、新疆驴,成年驴体重175公斤左右,出肉54公斤左右,平均净肉率31.2%,属于小型驴。
2、泌阳驴,成年驴体重220公斤左右,出肉76公斤左右,平均净肉率34.9 %,属于中型驴。
3、广灵驴,成年驴体重280公斤左右,出肉86公斤左右,平均净肉率30.6 %,属于大型驴。
4、关中驴,成年驴体重260公斤左右,出肉101公斤左右,平均净肉率39%,属于大型驴。
红烧驴排的做法做法驴肉切块焯水,驴肉块放水煨烂,起油锅放葱姜爆香,放驴肉和红烧汁、白糖、鸡汤收汁,收汁后方青蒜略翻炒起锅装盘。制作新鲜切好的驴肉。
2 . 配料:干辣椒5克,红枣子10克,桂皮一小块,八 角2枚,当归一小条,姜一块。
3.锅里烧开水,驴肉在开水里掉一遍水捞取,放在 清水里再洗一遍备用。
4.锅里麻油烧热,姜爆香,倒所有配料。
5.倒入驴肉爆炒,加盐,水晶糖,1/2瓶加饭酒焖2 分钟,改用砂锅煲30分钟。
6.改用砂锅煲30分钟。
7.把红烧驴肉切小块沾着汁吃
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