大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宠物零食风干鱼的问题,于是小编就整理了4个相关介绍宠物零食风干鱼的解答,让我们一起看看吧。
主料:小鳜鱼3条,食用盐10克,花椒2克,干辣椒50克,小米椒5克,野山椒5克,姜末蒜末5克,青椒10克。
配件:耗油10克,鸡精味精5克,香醋5克
操作步骤:
1将鱼用盐,花椒,干辣椒腌制1天备用
2将腌制鳜鱼洗干净控干水分,放入油锅炸至定型捞出
3锅内放油,姜末蒜末野山椒小米椒,豆瓣酱,耗油,清水调制汤汁备用
4将炸好的鳜鱼放入汤内闷煮,大火收汁即可
食材及调料:干桂鱼1条,香葱5根,生姜一块,大蒜头半头,香菜2根,小米椒2个,料酒20克,食盐5克,植物油10ml
详细做法:
1.风干桂鱼洗净,控干水分后放入盆中,然后加入香葱、生姜、料酒、食盐涂抹均匀,腌制2,腌制好后放在通风处吹干(鳊鱼背部肉比较厚,用刀切开后腌制更入味);
2.小米椒洗净切圈,生姜、大蒜头洗净切末,香菜洗净切段,备用(香菜也可换成香葱或青大蒜,小米辣根据个人口味放);
3.食材都准备好后开始烹饪,锅内烧油,油热把桂鱼放入锅中;转中小火煎,晃动锅子,使桂鱼受热均匀,桂鱼一面煎至微黄后翻面,将另一面也煎至微黄;两面都煎好后下入姜末、蒜末、小米椒圈,然后淋入一勺料酒去腥;锅中倒入适量的清水,再倒入一勺生抽、半勺蚝油,盖上锅盖焖煮5分钟;5分钟后揭开锅盖,撒上香菜段;最后出锅装盘即可
要做风干桂鱼其实很简单。下面我来分享家常的做法:
一、将桂鱼清洗干净,弄干水分。(如果你的是的大鱼,建议切鱼头,分成两半。)
二、将桂鱼洒上盐,里面跟外面都要抹均匀,放到冰箱冷藏一天,把腌出的水分倒掉,再次洒一层盐再腌一天,出水倒掉。
三、将花椒 ,干辣椒,八角,丁香放入锅中小火炒香即可。
四、用食品打磨机将上面炒香的香料打磨成粉。
五、将腌制好的桂鱼,两面两侧都抹上香料粉。
六、用绳子或薄竹片穿起桂鱼,挂在通风的地方风干为止。风干的桂鱼用保鲜袋装好,防止回潮。
七、风干的桂鱼,烹饪时加温水浸泡,
鱼头可以熬汤,味道特棒。
狗狗在5,6个月大的时候能吃牛肉干。狗的肠胃都蛮脆弱的,这些硬的东西还是等它长大点再给它吃吧。狗狗最好的食物是***,如不能给它吃***而吃家制食物时,要注意搭配保证营养均衡。
动物内脏(注意:不要长期喂食猪肝,会中毒),肉类,玉米粉,鱼肉(注意:鱼的硬刺可能会卡住,最好挑去),胡萝卜等,都可以是犬的食品,几乎不放盐煮熟后喂食。另外喂食幼犬***时需和拌少许温水。
、鱼提前打花刀晾干用适量盐涂抹,放置1个小时最好,可以入味又防粘锅。
3、把鱼煎到两面黄,放料酒,也可以用啤酒,放啤酒就不用加水了,放料酒的话再加一小杯开水,没过鱼身一半就好了,加锅盖焖2分钟
4、撒葱花红椒和一些生抽就可以出锅了。味道咸鲜辣香,用个小火锅保温吃最好,怕粘锅的话可以在锅底垫点洋葱丝或者***都可以
可以吃的!所有风干的水产品都会有股臭味的,确切的说风干鱼所散发的是一种腥臭味,这种味道也是风干鱼所必须具备的,如果风干鱼没有臭味,那肯定掺***了,就像我们吃的臭豆腐不臭了一样,腥臭味也是风干鱼的一种招牌。所以不要大惊小怪!
到此,以上就是小编对于宠物零食风干鱼的问题就介绍到这了,希望介绍关于宠物零食风干鱼的4点解答对大家有用。
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