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公司产品已形成银杏保健食品、保健用品、功能性食品、银杏化妆品、日化产品、柚柑酶制剂、银杏甙元产品等七大系列40多个品种。
产品以其卓越的品质和独特的功效倍受广大消费者欢迎,市场覆盖全国。
其中银杏养生茶荣获2001年中国高新技术产品博览会技术创新奖,并被中国老年保健医学研究会评为“全国老年健康工程特选产品”。
永春堂药磁保健枕荣获2002年中国专***新技术产品博览会优秀奖,被国家知识产权局列为专利产品。
永春堂牌银杏保健制品连续两年获省3.15名优产品优秀奖;2004年,公司被中国企业联合会评为中国优秀企业。
永春堂商标被评为山东省著名商标;丹参银杏茶被省食品工业协会省消协评为十大创新品牌产品。
银杏养生茶荣获2005年山东名牌产品;再生活肤精华荣获2006年山东名牌产品。
夏县张合家
张合家,夏县裴介镇鲁因村人,鲁因挂面的品牌创始人。600年前,张正带领一家老小来到鲁因,将世代相传的空心挂面制作工艺带到了这里。600年后的2002年,出生面食世家、曾开办过面粉加工厂和果品加工厂的张合家,眼看祖传手艺就要失传,决定开厂做挂面。2003年,张合家将纯手工制作的空心挂面推向市场,让更多的人们重新吃上了纯正的手工空心挂面。
鲁因手工空心挂面取材全部以当地优质白小麦为主要原料,传统的工艺全程纯手工操作,整套工序做下来要花约36个小时,包括化盐水、和面、上案、破大条、过大条、过中条、过小条、上面、开面、上架、下架、切断包装12道工序。制作材料只有食用盐、水和面,无任何添加剂,非常纯正,充分保证了营养成分不流失。其煮而不烂、不糊涂、汤清、面条滑爽、柔软、易消化,是孕产妇、婴幼儿、老年人的特选食品。近几年也成了人们在宴席、逢年过节、孝敬老人、访亲探友的最佳时尚礼品
鲁因村水质好,挂面是活性面,经层层发酵,因此干后为空心”张合家说,在制作时拉得再细,面都是空心的,竖着看,每根面中间都有一个小眼,一直以来被人们称为神奇的空心挂面。
制作中不仅要对食客负责,也要对传统文化予以敬重。张合家对挂面的生产过程非常看重。传统的挂面在晾晒过程中难免会沾到一些灰尘,为此,张合家建造了严密的生产车间,即使在晾晒过程中,挂面也能干干净净。他做出来的挂面,细如发丝、清如白玉、洁白光韧,是耐存、耐煮的手工面食,吃起来入口绵软、嚼之柔韧,让人回味悠长。
张合家和他的鲁因手工空心挂面,在带给人无限美味的同时,也收获了无数荣誉。张合家,先后获得第三批省级非物质文化遗产项目代表性传承人、运城市民间文化工艺***等荣誉称号。鲁因手工空心挂面,在2017年、2018年的《世界面食大会》上,评委对其赞不绝口,多次在国家及省市举办的名优农产品展会中精彩亮相。
“白、净、细,耐煮,易消化,有劲头,口感好”,是吃过鲁因手工空心挂面的食客对其最真实的评价。鲁因手工空心挂面,这一中国传统饮食文化的精华,不仅是农耕社会的缩影,更是劳动人民智慧的结晶。
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