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宠物零食香脆鸡腿,宠物零食香脆鸡腿怎么做

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于宠物零食香脆鸡腿问题,于是小编就整理了3个相关介绍宠物零食香脆鸡腿的解答,让我们一起看看吧。

  1. 脆皮鸡腿的做法?
  2. 香酥鸡块家常做法?
  3. 用电炸炉炸鸡腿的做法?

脆皮鸡腿的做法

1.准备鸡腿清洗干净。

2.在鸡腿上用牙签扎眼,再划上几刀,用来入味。

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(图片来源网络,侵删)

3.将鸡腿放入碗中,放入葱、姜、料酒、奥尔良腌料。

4.抓匀腌制20分钟。

5.碗中放入面粉,加入少许淀粉、泡打粉。

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(图片来源网络,侵删)

6.将腌制好的鸡腿放入碗中裹上面粉。

7.然后沾清水,再放入碗中裹上一层面粉,如下图所示。

8.起锅放油,油温六成热,放入鸡腿开始炸。

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(图片来源网络,侵删)

9.炸至金黄外皮酥脆捞出,脆皮鸡腿做好了。

1.准备鸡腿清洗干净。

2.在鸡腿上用牙签扎眼,再划上几刀,用来入味。

3.将鸡腿放入碗中,放入葱、姜、料酒、奥尔良腌料。

4.抓匀腌制20分钟。

5.碗中放入面粉,加入少许淀粉、泡打粉。

香酥鸡块家常做法?

主料:鸡块250g。

配料:麻辣花生50g、蒜5瓣。

调料:料酒1大勺、酱油2大勺、玉米淀粉15g、细砂糖1/4小勺、盐1/4小勺。

做法:

1、鸡块洗净,充分沥干水分,倒入酱油;

2、倒入料酒;

3、大蒜切片;

4、将蒜片撒在排骨上,包上保鲜膜,腌制3小时以上;

5、挑出鸡块中的蒜片,在腌制好的排骨中撒上淀粉;

6、用手抓匀,使每块排骨均匀裹上一层淀粉即可;

食材明细

鸡腿肉1个、姜1片、料酒1勺、盐适量、白糖适量、鸡精适量、十三香适量、海鲜酱油1勺、淀粉 5汤匙、面粉1汤匙、糯米粉1汤匙、洋葱半个

香酥鸡块的家常做法

1、鸡腿去骨切小块

2、放入料酒,盐,十三香,鸡精,海鲜酱油及糖抓拌均匀,再放入姜片洋葱稍加搅拌,腌渍半小时以上

3、淀粉糯米粉面粉混合备用

4、将腌制好的鸡块逐一裹上干粉待炸,尽量裹均匀,表面无湿润的地方,否则炸的时候

5、锅中倒适量油,待油温六七成热,逐一下入鸡肉进行炸制

6、炸的过程中要勤翻面,待两面金黄,且鸡肉块周围变小泡了,就熟了

7、捞出控油摆盘

香酥鸡块的做法

香酥鸡块也可以叫劲爆鸡米花,很好吃,沾些番茄酱或者沙拉酱,自己在家做不比肯德基的差哦~~

做法步骤

1、鸡胸肉切小块或者小丁

2、用盐、料酒、生抽、耗油、胡椒粉腌制半个小时以上(腌制时间越长更入味)

3、拿三个干净的小碗分别放面粉、鸡蛋液、面包糠, 也按照这个顺序把每片鸡肉均匀沾上面粉、鸡蛋液、面包糠可以多沾一点,非常酥脆好吃

4、如果烤箱烤就是 160度 15分钟左右

5、也可以直接用油炸 油温不要太高了以免炸糊了,控制在70度左右(用筷子***油里冒泡泡就表示差不多了)

6、炸至金黄即可

7、用油捞捞出沥油,装盘即可开吃

用电炸炉炸鸡腿的做法?

一)腌制过程:

1)将原料完全解冻后、完全沥干待用。

2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀。(如:鸡大腿、翅中等)

3)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块 :腌料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉(其他牌子也可以)。

二)裹粉过程:(面粉:生粉:香辣炸鸡粉=2:1:1)

1)上裹粉前需确保原料表面充分湿润,但必须沥干,否则裹粉不易均匀。

2)裹粉时将原料埋入调好的粉内,十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上(粉要多)。

3)放在清水中浸泡约2秒左右,使翅中上的粉湿润即可,即包裹原料的干粉变糊状(浸泡时禁止翻动,防止水把面糊冲掉,如被冲掉的话可再裹一次粉)

4)拎起沥干水份,再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上,表皮完全均匀的挂上鳞片,即可停止压揉。

4)裹好粉的原料应立即油炸,否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内,炸5-6分钟,炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。

到此,以上就是小编对于宠物零食香脆鸡腿的问题就介绍到这了,希望介绍关于宠物零食香脆鸡腿的3点解答对大家有用。