大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宠物零食红薯烘干的问题,于是小编就整理了3个相关介绍宠物零食红薯烘干的解答,让我们一起看看吧。
3000元。
红薯烘干设备,全封闭管理,环境优良,操作灵活,不限制使用,使用方便,使用率高,效果好,是您的最佳选择,全自动化操作,实行全封闭干燥系统,烘干品质高效果好。
包括以下具体步骤:
(1)选料:选用无虫蛀、表面光滑平整且易清洗的红薯;
(2)处理:将选好的红薯放在室内通风位置放置一个月后利用清水洗净,然后去皮并切成红薯条;
(3)蒸煮:将切条后的红薯条放人蒸煮锅内,控制温度在105℃-110℃,蒸10分钟;
(4)烘干:用烘房将蒸好的红薯烘干至含水量12%-18%,得到红薯干;
(5)去糖:将干燥后的红薯干置于糖化酶中,浸泡1-3小时;其中,原料的重量份数为:红薯干80-100份,水30-50份,糖化酶0.01-0.05份,温度控制60℃-62℃。
(6)调味:将浸泡后的红薯干与调料混合均匀;
选薯:宜选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味的鲜薯为原料
清洗:选好的红薯要用水将表面泥土清洗干净。清洗时,以冲洗为宜,切忌放在竹编的器具中用力揉搓,这样会损伤表面细皮,不利于蒸煮后剥皮
蒸煮:将清洗千净的红薯分大小分批放到蒸笼里蒸煮。蒸煮时,火要旺。蒸煮时间长短的确定以红薯刚过心为宜,因为刚过心的红薯才便于加工,不过心,加工成的薯干颜色发黑,有异味;但蒸煮过分,无粘连性,变得稀烂,不利切条。蒸好后及时出笼冷却
剥皮:将蒸煮好、冷却的薯块进行剥皮,剥皮以剥净表皮为宜
切条:将剥了皮的薯块用刀切成长条。切条时,要根据薯块的形状,以切成薄长条为宜,其厚度要保证致,尽量不让红薯片的规格相差太大
摆盘:将切好的红薯片放入摆放物料的架子上。做到厚度均匀、摆放整齐。
放进烘干房:待烘房温度升至大约30℃时,将红薯片放入烘房内部后,关好烘干房的门。
烘干工艺参数设置:
温度设定为40℃,烘干时间为1-2小时
温度设定为55℃,烘干时间为2小时
到此,以上就是小编对于宠物零食红薯烘干的问题就介绍到这了,希望介绍关于宠物零食红薯烘干的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.xzdzcyc.com/post/68046.html