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一、威海群升黑猪肉的颜色为最佳鲜红色,24***色评分3.17,PH值为6.28,呈弱酸性,保水力73.89%,肌内脂肪含量为3.48%,肌肉嫩度为3.66kg(剪切值)等肉质指标均优长白猪和大约克猪等外来瘦型猪种! 二、对肉的风味起关键作用的四种氨基酸:苏氨酸,丙氨酸,谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量,黑猪明显高于长白猪等外来猪种。 三、和游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含量,肉明显高于大约克猪次黄嘌呤核苷酸的含量出现高峰在屠宰后的1——4天,保证了威海群升黑猪肉味鲜美,保鲜时间长; 四、黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪,尤其含氨基酸(胱氨酸)含量较高,食用后对人体有较高的营养和保健作用; 五、黑猪肌纤维数较外来的品种多,纤维的直径均比外来的猪种的细,食用肉质细嫩、口感好! 六、威海群升黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命,这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素,特别胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低,威海黑猪肉在脂肪方面依然含量低得多。威海群升黑猪肉所含的“全蛋白质”更能辅佐修补人体组织,常吃威海群升黑猪肉能提供平衡安康的营养素,让现代人在节食中仍然可取得矿物质、维他命和蛋白质,长保安康。与普通猪肉相比拟,更是不难发现黑猪肉的优点,而这些优点常常是普通猪肉远远比不上的。
威海好吃的饭很多,比如说荣城里的海带,石岛的鱼,海鲜,乳山市的茶叶,母励等等,文登的农付产品,威海环翠区内很多饭店里的大排档,海鲜市场,很多店铺的燒烤,烤肉烤鱼,味道鲜美,吸收很多从全国各地来的游客,使威海市的经济增加起到了推动作用,
威海饭店排行榜:
1.威海八色烤肉
2.威海鱼港小镇
3.威海猪的故事石板烤肉
4.威海一叶一世界藏茶素火锅
5.威海千海鱼酒店
6.威海百纳小滋味
7.威海海洋长城餐厅
8.威海小梅家
9.威海东海章鱼馆
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一杯·海
这是一家在海边超级有情调的西式小餐吧,环境都很不错,感觉好像到了浪漫的法国。推荐菜式炸薯条,薯条很赞,有番茄酱和千岛酱两种酱料可以选择,上面还撒了粗盐。绵绵冰,冰软软的细细的,也非常不错!
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皇城根北京风味主题餐厅(威高广
环境是老北京式中国风装修风格,门外站的“伙计”超级可爱,内部环境优雅,气派十足。招牌北京烤鸭,外皮是超脆,里面肉汁很嫩,包上面皮,加上黄瓜丝、葱丝、蘸上甜面酱,一口吃进去,肉香酱香慢慢的在嘴里弥漫
10.威海雅兰海鲜酒楼,地址是:山东省威海市环翠区青岛中路151号。
9、威海东海章鱼馆,地址是:山东省威海市环翠区恒瑞街9-12号。
8、威海小梅家,地址是:山东省威海市环翠区韩国风情街诸葛烤鱼旁。
7、威海海洋长城餐馆,地址是:山东省威海市环翠区孙家疃镇环海路219号。
6、威海百纳小滋味,地址是:山东省威海市环翠区东城路86号振华奥特莱斯F1。
5、威海千海鱼酒店,地址是:山东省威海市环翠区恒瑞街12号。
4、威海一叶一世界藏茶素火锅,地址在:山东省威海市环翠区新威路17号威高广场三期(生活汇)三楼西首。
3、威海猪的故事,地址在:山东省威海市环翠区乐天世纪城韩乐坊西街金味德牛肉面小道往东30米。
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