大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宠物零食风干鸭舌的问题,于是小编就整理了3个相关介绍宠物零食风干鸭舌的解答,让我们一起看看吧。
风干鸭舌的腌制过程可以简单分为几个步骤:首先,将新鲜的鸭舌清洗干净,去除血水;然后,将鸭舌放入腌料中,例如盐、酱油、料酒、姜、葱等,按照个人口味调配;
接下来,将腌制好的鸭舌放入密封的容器中,放置在阴凉通风处,经过适当的时间进行腌制,期间需要不时翻动鸭舌,直至腌制入味即可。
主料:鸭舌 1件
汁水:白糖1.8斤 大蒜子(拍碎)1两 生抽8两 姜片30克 东古3两 香菜30克 辣鲜露 3两 小葱 30克 鸡精 60克 桂皮15克 味精 60克 八角10克 纯净水 560克 香叶5克 老抽3两 干花椒 5克 白酒2两 陈皮5克 干辣椒 5克
制作过程:
1. 将鸭舌解冻 洗净控水备用
2. 将控干水的鸭舌倒入汁中泡至5小时捞出
3. 将捞出的鸭舌摆在托盘中自然风干12小时(也可以用风扇吹12小时)
4. 将风干的腊鸭舌放入托盘中撒上姜葱 黄酒 蒸25分钟即可
1、葱切断,姜切片,大蒜拍扁,红辣椒干一切二。
2、锅里冷水烧开,放入鸭舌,滚开后烧个3-5分钟左右捞出,冲洗数次,边冲边用手揉揉,锅里的水你会发现很脏(所以以后不会出去买熟的吃),锅里的水倒掉。
3、锅内倒入清水,待水煮沸后将鸭舌放入焯水片刻,捞出沥干水份。
4、炒锅内倒入大豆色拉油,开中大火待油温六成热时将红辣椒干、大蒜、葱段、姜片放入,翻炒片刻,待炒出香味后将大蒜、葱段、姜片捞出丢弃,再将鸭舌放入,锅中加入冰糖、酱油、料酒、盐、少许水改用中火煮沸后,调成小火闷煮约二十分钟,将汤汁尽可能的收干,出锅前撒上少许味精,淋上麻油即可装盘上桌。
风干鸭舌在处理之前需要先浸泡一段时间,以软化它的质地。然后将其放入沸水中焯水,去除表面的脏物和异味。
最后,将风干鸭舌放入密封袋中,存放在阴凉干燥处,以保持其口感和香味。风干鸭舌可以作为美味的小吃或配菜,口感鲜嫩,营养丰富。
到此,以上就是小编对于宠物零食风干鸭舌的问题就介绍到这了,希望介绍关于宠物零食风干鸭舌的3点解答对大家有用。
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