大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宠物兔烘干零食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍宠物兔烘干零食的解答,让我们一起看看吧。
1、一般选用1.5公斤以上的野兔制作。先将野兔开膛,剥以去内脏,风干七天以后,入冷水浸泡,然后剁成块,用开水汆后洗净,分层次摆入锅内。
2、摆放时在中间留一圆洞,再把花椒、大茴、小茴、砂仁、苹果、豆蔻、丁香、冰糖、面酱、白糖等辅料按比例配好,放入圆洞中兑入老汤,用武火烧煮一小时后,再用文火煮一小时,凉后捞出即成。成品香味扑鼻,无草腥味,咸香发脆留味绵长。
麻辣兔肉
主料:干兔肉
调料:花椒、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油
主料:兔肉5000克
配料:白糖400克、酱油l00克、食盐100克、白酒25克、辣椒酱10克、五香粉8克、甘草粉520克、陈皮7克、桂皮8克、味精8克、生姜8克。
制作步骤:
1、原料预处理。宰兔、剥皮,除头、尾、足及全部内脏,胴体放入清水中漂去血水后,去骨将净肉切成2厘米见方的肉丁。
2、预煮。将切好的肉丁放入沸水中煮制30分钟同时撇去汤上的泡沫,待肉丁切开呈粉红色后,即捞出冷凉成形,再按要求切片。
3、复煮。取预煮汤部分约等于半成品的1/2,加入配料,用大火煮开,将成形的半成品肉片倒入,用文火焖煮,并及时轻轻翻动,大约30分钟,待汤汁快干时,即将肉片取出沥干。
4、烘烤。沥干后的肉片平摊铁丝网上,用火烘烤干即为成品。若用烘房和烘箱,温度应控制在50~55℃,时间3~5分钟,防止烤焦,注意烘烤均匀
兔子能吃烤干的苹果,苹果中含有丰富的维生素以及葡萄糖能够促进兔子的生长发育。不过饲养者在喂食时,需要将苹果籽去掉,防止兔子进食后出现食物中毒现象。苹果糖分很高,饲养者应一星期喂食两次,每次150g即可,且需要与兔粮搭配喂食。
兔子肉做法与腌制方法如下:
一、原料
兔腿肉400克。 火腿100克、青菜叶50克。精盐15克、味精1克、腐乳卤50克、胡椒粉10克、汾酒25克、葱段50克、姜丝25克、香菜5克、干淀粉15克。
二、制法
1、将兔腿肉去骨洗净,肉向两边片薄,拍平。
2、然后加腐乳卤、汾酒、胡椒粉、味精和精盐胸15分钟。
3、火腿切成薄片。
4、将胯过的兔腿肉置于砧板上摊平,放上青菜叶,撒上干淀粉,再放上火腿片。
5、在兔肉的一端放上葱段、姜丝、卷成兔腿形,用细铁丝将兔腿捆扎住,用铁钩钩挂,放在烤炉内,烘烤约30分钟即熟。
6、将烤熟的兔腿拆去铁丝后,横切成片,摆放在盘中,两边衬以香菜叶即成。
准备食材如下:兔肉1000克,洋葱半个,柿子椒3个,食盐1茶匙葱姜蒜适量,花椒1抓,料酒2汤匙,生抽1汤匙,水淀粉少许,胡椒粉1茶匙,白糖1汤匙,豆豉酱1汤匙,香菜适量
具体做法如下:兔肉切小块,加盐、料酒、胡椒粉、水淀粉拌匀,放冰箱冷藏腌制半小时,洋葱去外皮后洗净切片,青椒去蒂去籽后洗净也切小片,锅内放清水,水开后先放入洋葱、青椒,片刻后捞出,过凉水,将腌制过的兔肉放入沸水中,水开后略煮半分钟,捞出洗净沥净水,炒锅烧热,倒入油,油热后倒入兔肉煎炒至兔肉八分熟时盛出沥油,炒锅内留底油,下入花椒粒,花椒粒焦香后即捞出,下入葱、姜、蒜、豆豉辣酱爆香,随即倒入肉块煸炒,加料酒、生抽、白糖,继续煸炒,加少许水盖锅焖煮入味,倒入洋葱、青椒一同煸炒,最后放入香菜梗即可出锅!
到此,以上就是小编对于宠物兔烘干零食的问题就介绍到这了,希望介绍关于宠物兔烘干零食的3点解答对大家有用。
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