宠物零食酸奶挞,宠物零食酸奶挞怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宠物零食酸奶挞的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宠物零食酸奶挞的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼腐怎样做法？
2. 果味酱怎么用？

鱼腐怎样做法？

1、把鲮鱼肉用刀刮出，下盐搅拌，挞至起胶后再将鸡蛋、清水、生粉，分次加入，拌匀后备用。

2、用生油慢火烧至70度油温，将已制好的鱼肉用匙羹挤成小球形，一个个地放下油镬，炸熟即为鱼腐。

3、烩鱼腐：用镬加油爆香蒜蓉，加上汤再放入味料及鱼腐滚约5分钟后打芡，把菜远炒熟砌好，再放鱼腐便成。 加工“皱纱鱼腐”时，先把鲜鲮鱼起肉，去骨剥皮，取净肉剁成肉茸，加鸡蛋清、粉心、食盐、水等调味料，反复搅拌成粘稠和有一定弹性的鱼胶，然后捏在掌中，压迫鱼胶从虎口处挤出小丸，再用汤匙剔落油锅，炸至金黄色时捞起备用。因鱼腐外面成半透明的轻纱，所以民间称之为“绉纱鱼腐”。皱纱鱼腐还可炆、酿、蒸、滚汤、火锅等食法。

所需食材：

巴沙鱼、白胡椒粉、鸡精、盐、五香粉、木薯淀粉20克、鸡蛋清4个、

制作步骤：

第一步：巴沙鱼解冻后切成小块，再放入破壁机里，打成细腻的鱼泥后倒入碗中；往鱼泥里面加入适量白胡椒粉、鸡精、盐、五香粉调味，再加入20克木薯淀粉，用筷子充分搅拌均匀，搅至鱼泥成团在筷子即可。

第二步：把盆里的水分充分擦干，然后打入四个鸡蛋，再把蛋黄分离出去，留下蛋清备用；接着用打蛋器打发至蛋清越来越浓稠，开始起明显的纹路，而且拎起打蛋器有尖角的状态。

第三步：把调好味的鱼泥放进来，一起用打蛋器低速打发均匀，打发好的状态像厚酸奶一样即可。

第四步：锅里加入足量食用油，油温在79度左右时，接用虎口挤出丸子，再借助勺子把丸子放入锅里，小火慢炸至丸子开始浮起、表面微微发黄时，用勺子不断转动丸子，使其受热均匀。

第五步：把油温稍微提高一点点，炸至丸子完全定型、表面金黄即可出锅。



用料:

去皮鲮鱼肉500克、土豆淀15克，

鸡蛋清8个、盐6克，

糖5克、葱姜水25克？

鱼腐的做法步骤:

步骤 1

鲮鱼肉去皮搅碎，加入6克盐，5克白糖，顺着一个方向搅拌上劲。

步骤 2

分次加入土豆淀粉，搅拌至无颗粒状，然后分三次加入蛋清，还是顺着一个方向搅拌至上劲无颗粒状。再加入葱姜水再次搅拌。

步骤 3

做法

步骤1

鸡蛋先打散备用

步骤2

鱼肉清洗干净去除鱼血，目的是令刮出来的鱼青雪白

步骤3

用刀将鱼肉刮至鱼瘦肉（皮下红色的鱼肉）备用。 刀要磨锋利，这样才容易将鱼肉刮出来，如果怕麻烦的话可以将鱼肉去皮去鱼瘦肉，然后剁或者用搅拌机弄成鱼蓉也可以

步骤4

刮好的鱼肉加入2茶匙的盐、胡椒粉、生粉，之后再加入少许水像揉面团那样不停的揉至鱼肉完全吸收了水份为止，这样做的目的有二：一、调一个底味，二、在揉的过程中用手感觉一下有没有鱼骨，有要立刻取出避免吃时有鱼骨（盐看鱼肉份量大小，不用完全调好味，因为鱼腐一般最后还要煮的，所以只需有少许底味即可。）

步骤5

果味酱怎么用？

果味酱可以用于多种食物的调味和搭配，以下是一些常见的用法：
1. 早餐食物：将果味酱涂在面包、吐司、松饼或烙饼上，与黄油或奶酪搭配食用，增添果香和甜味。
2. 酸奶和谷物：将果味酱搅拌入酸奶中，或者加入燕麦片、麦片或其他谷物中，增加口感和味道。
3. 烘焙食品：将果味酱用作烘焙食品的配料，例如在蛋糕、曲奇饼干或面包等糕点中加入果味酱混合均匀后烘烤。
4. 甜品和冰淇淋：将果味酱淋在冰淇淋上，或者用于制作果酱蛋糕、果酱挞等甜品。
5. 调味料：将果味酱与其他调味料搭配使用，例如作为肉类烧烤酱、沙拉酱、凉拌酱等。
6. 与奶酪搭配：将果味酱与奶酪搭配食用，例如将果味酱涂在乳酪或蓝纹奶酪上，增加风味。
以上只是一些常见用法，你可以根据个人口味和创意，将果味酱用于更多不同的食物中。

到此，以上就是小编对于宠物零食酸奶挞的问题就介绍到这了，希望介绍关于宠物零食酸奶挞的2点解答对大家有用。