大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宠物零食羊蹄烤箱的问题,于是小编就整理了2个相关介绍宠物零食羊蹄烤箱的解答,让我们一起看看吧。
【红烧羊蹄】原料 : 羊蹄、料酒、香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒。做法羊蹄烧掉毛再用刀刮一下,两个脚趾一剖为二,洗净焯水备用。
焯水时要记得加料酒、电炖锅里加入开水,放入羊蹄(水量没过羊蹄即可)。
加入香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒等香料(这次还撒了点迷迭香和紫苏)。再加半勺醋,肉可以更容易烧烂。
然后放着焖就是了、焖到羊蹄皮酥、筋软(200W电炖锅约4~5小时,时间长点更佳,看各人对软硬的要求了),捞出羊蹄转移到炒锅里,加入适量酱油、糖、盐,嫌辣味不够的话在这时可以再补两个干辣椒进去。
加入孜然粉,盖上锅盖,小火焖半个小时,基本入味后即可捞出羊蹄收汁装盘。
1、羊蹄洗净,焯水,捞出备用。
2、汤锅或砂锅放入姜片,葱段,花椒,老抽,生抽,再放入羊蹄。
加水至没过羊蹄两厘米。大火煮开,关小火焖半个小时。
3、捞出擦干水份,用盐,生抽腌半个小时。
4、蜂蜜加同重量的水调成稠蜂蜜水,刷在羊蹄上。烤箱180度,烤二十分钟,取出再刷一遍蜂蜜水。继续烤十分钟。
5、装盘。
主料
羊蹄10个
辅料
料酒 15克
老抽15克姜片 10克 香叶 6片桂皮5克 小茴香 5克干辣椒4个 食盐 5克
步骤1
将羊蹄子洗干净后,放入煮锅里(凉水下锅)焯烫一下,捞出来
步骤2
煮锅里另放入水,放入干辣椒、桂皮、香叶、小茴香
酱香辣羊蹄
材料:羊蹄、自制老汤、郫县豆瓣酱。盐、味精 干辣椒; 白芝麻。花椒,白酒,蒜苗
做法:1.羊蹄洗净,入沸水中大火汆5分钟,捞出斩成重约20克的大块;
2.锅中放入色拉油30克,烧至七成热时放入干辣椒20克、花椒、豆瓣酱小火炒香,放入羊
蹄,喷入白酒,加入老汤、盐、味精小火烧开,出锅倒入高压锅内大火烧开,改小火压
20分钟,取出放入盘中,撒蒜苗段、黄豆、白芝麻;
3.锅内放入色拉油50克,烧至七成热时放入干辣椒10克小火炒香,出锅浇在羊蹄上即可
白芝麻撒在上面即可。
羊蹄是一种营养丰富的食材,煮熟后可以有多种做法,以下是几种常见的做法:
- 红烧羊蹄:将羊蹄洗净,放入锅中,加入适量的水、姜片、葱段、料酒,煮至羊蹄熟透,捞出晾凉备用。热锅凉油,放入姜片、葱段、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒煸炒出香味。加入生抽、老抽、盐,煮至汤汁浓稠。将晾凉的羊蹄放入锅中,煮至汤汁收干即可。
- 烤羊蹄:将羊蹄洗净,放入烤箱中,用200℃烤20分钟,取出晾凉备用。将晾凉的羊蹄放入烤盘中,加入适量的盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、白芝麻,用200℃烤10分钟即可。
- 酱羊蹄:将羊蹄洗净,放入锅中,加入适量的水、姜片、葱段、料酒,煮至羊蹄熟透,捞出晾凉备用。热锅凉油,放入姜片、葱段、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒煸炒出香味。加入生抽、老抽、盐、豆瓣酱、甜面酱,煮至汤汁浓稠。将晾凉的羊蹄放入锅中,煮至汤汁收干即可。
- 凉拌羊蹄:将羊蹄洗净,放入锅中,加入适量的水、姜片、葱段、料酒,煮至羊蹄熟透,捞出晾凉备用。将晾凉的羊蹄切成小块,放入碗中,加入适量的盐、生抽、老抽、白糖、香油、辣椒油、蒜末、葱花、香菜末,搅拌均匀即可。
你可以根据个人口味适当调整调料的用量和烹饪时间。
到此,以上就是小编对于宠物零食羊蹄烤箱的问题就介绍到这了,希望介绍关于宠物零食羊蹄烤箱的2点解答对大家有用。
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