馋嘴酱宠物零食,馋嘴酱宠物零食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于馋嘴酱宠物零食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍馋嘴酱宠物零食的解答，让我们一起看看吧。

1. 馋嘴酱的做法？
2. 正宗馋嘴蛙酱料配比及熬制方法？

馋嘴酱的做法？

材料：

泡老姜20斤， 红泡椒6斤 ，青泡椒8斤，糍粑辣椒6斤， 青花椒3两，红花椒2两，五香粉2两，冰糖3两，醪糟1瓶，姜，葱，蒜，洋葱，香菜，西芹等各适量，菜子油10斤，猪油8斤，馋嘴油10斤

炒制方法：

1）将泡姜剁细，控干水份，然后将青红泡椒，糍粑辣椒用绞肉机绞碎控干水分待用。

2）炙大锅一口，到入菜子油烧到6成热时放入C料炸香捞出不用。

3）将A料放人锅中炒香，然后放人泡姜，改为中小火炒出香味，然后依次放入糍粑辣椒，红泡椒，青泡椒，并加入馋嘴油,用慢火炒大楷30分钟左右，

4）待香味浓厚时，放入B料炒均推匀，盛入大铁桶中即可。

注意（炒制时一定要用中小火，火太大了易糊锅，千万不、别熬过火炒出香味即可）

正宗馋嘴蛙酱料配比及熬制方法？

原料：

美国牛蛙两只（重约400克），青笋条、黑红薯粉各200克。

调料：

A料（味精5克，姜块、葱段、料酒各10克），自制香辣蔬菜汁200克，B料（蚝油5克，盐2克，料酒、鸡粉各3克），蛋清1个，淀粉9克，C料（姜片15克，蒜子50克，香辣酱8克，十三香5克），青花椒4克，小米辣6克，小葱段8克，花生油1千克（约耗80克），色拉油10克。

这道牛蛙好吃的主要原因就是自制香辣蔬菜汁，我给大家伙仔细的说一下，这个蔬菜香辣汁的的制作方法

自制香辣蔬菜汁配方制法：

1、将干辣椒150克去蒂、切段，用清水洗净泡好；鲜姜250克用刀拍松；青椒500克、红椒300克分别去蒂，一切为二；香菜150克、毛芹菜500克洗净，沥干水分。

2、锅上火，加入菜子油300克烧至四五成热时，下姜块、蒜子350克炸香至发干时，入干辣椒段、小米椒300克、豆瓣酱500克炒制，下入毛芹菜、香菜、青红椒块炒制，加鸡汤3.5千克烧开，入草果5个、八角10颗、盐10克调制，放入醪糟汁50克，小火熬制40分钟，滤渣即可。

制作方法：

（1）牛蛙去皮制净、切块，加入A料腌制10分钟，取干净毛巾吸干美蛙的水分，并检出姜块、葱段；青笋条和红薯粉分别飞水，捞出垫底。

1.首先是腌制牛蛙，我买的是冰冻的，当然如果买活的肯定最好了。买来的牛蛙被我分成小块，放上花椒粉、料酒、花椒粉进行腌制，15分钟左右就可以

2.调料是这些了

3.配菜我选用的是豆芽，菜市场买的黑豆豆芽，很少吃的

4.先将豆芽用水焯熟，捞出备用

5.锅里热油放入郫县豆瓣，炒香

6.倒入葱姜蒜以及牛蛙翻炒，加少许绵白糖

7.加水炖，直至到无汤。

8.将黑豆芽平铺到碗底，倒入炖好的牛蛙，撒上香菜。

9.炸辣椒、麻椒油：锅里放少许油，待油8成熟时，放入辣椒和麻椒，炒两下马上关火

10.快速将辣椒、麻椒和油浇到牛蛙上

主料

牛蛙900克，丝瓜500克

辅料

豆瓣酱2汤匙，灯笼泡椒20克，干辣椒8克，花椒6克，生姜10克，盐2克，白糖5克，大蒜20克，大葱10克，料酒2汤匙

1. 准备材料。

2. 牛蛙宰杀清洗干净,斩成小块.备用。

3. 将切好的牛蛙加湿淀粉、盐、味精码味，腌渍5分钟。

4. 准备一锅开水.将腌好的牛蛙焯水。

5. 丝瓜去皮，切长4厘米、宽2厘米、厚1厘米的条。

6. 准备泡椒。

到此，以上就是小编对于馋嘴酱宠物零食的问题就介绍到这了，希望介绍关于馋嘴酱宠物零食的2点解答对大家有用。