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芜湖特产的排行榜前十名有虾子面
虾子面是一道具有浓郁江南风味的传统小吃,属于徽菜系,曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”,甚至只能在生病、生日时才能吃到,而如今,却已经成为寻常百姓的“平价享受”。是***用长江中青虾的籽,配以多种佐料,制成膏汤,再加手工揉制的小刀面,煮制而成。面有韧性,味极鲜美,营养价值高。
芜湖有卤煮火烧,主要食材是:
猪肠、猪肺和干豆腐,猪下水,加蒜汁、酱豆腐汁、香菜火等辅料。
火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺头剁小块,从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。
热腾腾的一碗端上来,火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁,火烧透而不黏,肉烂而不糟,其中味道最厚重的还是小肠。
肠酥软,味厚而不腻,没有任何异味。偶尔吃到一片白肉更是满口脂香。
因为是老汤的缘故,口轻的人如果觉得汤口有点咸,可以向店家要些白开水兑入汤中。
芜湖习俗
托媒提亲。俗称“天上无云不下雨,地上无媒不成婚”,最讲究“父母之命,媒妁之言”。共和国成立后仍存媒人说合之俗,但婚姻自主、自由恋爱占主流;80年代后,城镇兴办有婚姻介绍所,报刊杂志以及电脑网上也通行征婚广告等联络方式。
合八字。即将男女双方的生辰年、月、日、时配定天干地支共为八字,由***先生来推算是否有“生肖冲克”现象,岳西等地流传《反婚歌》:“从来白马怕金牛,羊鼠相逢一旦休,蛇见猛虎如刀割,金鸡见犬泪相流,灵猴与猪不同圈,蛟龙***不到头”。共和国成立后多数人均不迷信此道。
1、晶都大排档:小中和路上(花园街入口处靠南边)、特色菜红烧鲫鱼、小鸡煲、红烧千张2、日日红老鸭馆:鲁港新镇、特***老鸭汤、猪蹄子3、红霞饭店:芜湖与当涂交接处,过收费站往西侧一捌就到了,特色菜老鹅汤4、晓岳酸菜鱼:中山桥南十字路口往盆塘沿方向(离十字路口50米左右)、特色菜酸菜鱼、炒粉丝;价格公道份量足5、一品香大酒店:在沈巷(高下来就在马路右手)、特色菜豆腐鱼6、万豪白领对面的天外天水煮鱼。
他家就水煮鱼味道不错,其它一般般。
7、五一广场附近的香满园麻辣涮。
8、群艺馆对面的梅红羊肉馆。
9、这个远了点。。东关老鹅汤。往巢湖那边开。朋友带去的,味道超赞。
10、冰冻街的明明麻辣烫
芜湖是个美丽的城市,芜湖的美食也是让人难忘,去过很多次芜湖,下面针对芜湖必吃美食给大家做一下推荐:
1、酒酿水子:是芜湖特有的小吃,已经拥有百年的历史。酒酿水子园软糯香,是市民口中的可口小吃,吃过的人都说汤和丸子做到了完美结合,又鲜又嫩又美味;
2、小笼渣肉蒸饭:是芜湖有特色的传统小吃,以糯米为饭,然后猪肉切开用调味料腌渍后蘸上渣粉,然后放到糯米饭上蒸熟而成,是一种味美香咸,经济实惠的一款美味小吃;
3、耿福兴酥烧饼:是芜湖比较有名的传统小吃,以香、酥、脆的风味特色远近驰名,美味传遍长江沿岸;
4、送灶粑粑:在每年的腊月二十三为送灶节,在当天晚上人们用米粉做成饼,用豆干、肉、蔬菜和咸菜等为馅,用素油煎出来大家一块共同进食,迎接小年和即将到来的新年;
5、虾籽面:虾籽面***取“宽汤窄面”之法,将面条煮沸后略加冷水煮上片刻后捞起,再兑入用虾籽、猪油、葱花、等佐料精心熬制的高汤即可;
6、蟹黄汤包:芜湖的蟹黄汤包是传统名吃,馅料是由螃蟹制作而成,馅为蟹黄和蟹肉,汤就是原味的鸡汤,制作工艺精妙绝伦,味道鲜美异常。
以上是给大家推荐的芜湖6道必吃美食,到芜湖旅游或者出差的朋友一定不要错过这些美味。我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食。
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