大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宠物零食如何消毒的问题,于是小编就整理了3个相关介绍宠物零食如何消毒的解答,让我们看看吧。
消毒的定义用较温和的理化因素仅杀死大部分病原微生物的过程,而不是杀灭全部微生物,杀菌率可以是50%,也可以是80%或者95%,可分为高程度消毒、中程度消毒、低程度消毒。
消毒的作用为:1、杀灭环境中的微生物,防止环境中的细菌二次污染食品而导致菌落超标;2、杀灭易保存食品中的细菌,使剩余的细菌在保质期内不会大量繁殖而引发食品变质。食品车间常见消毒方法及灭菌方法1.高效消毒法:能杀灭一切致病微生物,包括紫外线消毒、臭氧消毒、含氯消毒剂等,如:对车间空气进行紫外线消毒、臭氧消毒;氯气消毒水源、次氯酸钠消毒浸泡工作服等。2.中效消毒法:能杀灭除芽孢外的致病微生物,包括巴氏消毒法、醇类、酚类、超声波等,如用75%酒精进行皮肤消毒、70-75℃下煮30min或80℃下煮15min,100℃煮沸5-6min等。3.低效消毒法:能杀灭细菌繁殖体、亲脂病毒,包括单链季铵盐、双胍类、金属离子等,如用新洁尔灭进行皮肤消毒等。消毒与灭菌的区别从上述可知,消毒和灭菌都要求杀灭或去除食品生产过程中的微生物,只是杀灭或去除的目标微生物和程度不同,即消毒处理不一定都能达到灭菌要求,而灭菌一定可达到消毒的目的。两种工艺的选择主要根据:一、待处理物品的用途和危险程度区别对待,***用相配套的消毒或灭菌工艺;二、由于灭菌与消毒处理的直接对象是待处理物品上被污染的微生物,随微生物种类、性状和抵抗力的不同,可供选择的消毒与灭菌方法也可有所不同;三、在用灭菌与消毒方法杀灭或去除各种微生物的同时,也使被微生物污染的成品或半成品处于相同的消毒灭菌过程中,考虑同步配套使用灭菌与消毒方法。在消毒或灭菌的实施过程中,其效果会受到众多因素的影响,即消毒或灭菌方法本身需要加以控制自身内在因素及微生物、待处理物体和环境的外在因素。总而言之,只有理解“消毒”及“灭菌”之间既相似又有区别的二类概念,并落实好消毒和灭菌措施,再结合有针对性的防腐保鲜剂对微生物进行抑制,才能夯实食品安全生产全过程。希望答案对楼主有帮助!食品行业车间的消毒方式?一、食具的消毒***用阳光暴晒的方法不以,没有消毒作用。日光曝晒可以使水份蒸发,只能抑制细菌***快速繁殖。
二、餐具清洗消毒四大过程以及餐具消毒方法规定中,没有曝光曝晒消毒法。
三、现在提倡具备相应的餐具清洗消毒设备、设施的企业,将餐具集中起来,按照最新国家食品安全法标准进行消毒。
对食具的消毒有物理消毒和化学消毒法两类,常用的消毒方法有以下几种:
煮沸消毒
这是一种简便有效的消毒法,大多数病原菌在10。SC的沸水中,数分钟内即可杀死,一般从水沸开始持续10~30分钟就能达到消毒目的。应先将食具冲洗干净,再进行煮沸。
如果在水中加入0。5%~1%的碱,可使食具上污物溶解,提高水的沸点,增强杀菌效果。
蒸汽消毒
分为流动蒸汽和高压蒸汽两种。
流动蒸汽即在常压下蒸汽温度为1001,消毒时间为10~30分钟,其效果与煮沸消毒相同。此种方法适用于家庭和设备简陋的小餐馆。
高压蒸汽,当压力增高,水的沸点升高,蒸汽温度也随之增高,如蒸汽压力为0。4千克/平方厘米时,蒸汽温度为11。度;1千克/平方厘米时,蒸汽温度为120度。这种压力高于正常气压,温度高于l00度的蒸汽,称为高压蒸汽。它不仅能杀死非芽孢菌,还能杀死芽孢菌和真菌,适用于玻璃、陶瓷、金属器皿等食具。
高压蒸汽消毒时必须先将食具冲洗干净。
到此,以上就是小编对于宠物零食如何消毒的问题就介绍到这了,希望介绍关于宠物零食如何消毒的3点解答对大家有用。
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