大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宠物兔子风干零食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍宠物兔子风干零食的解答,让我们一起看看吧。
(1) 将兔肉切成4厘米见方的小块,入开水锅中略焯取出,清水洗净,然后放入炒锅,加清水1500克、葱结、姜片,加盖烧沸后撇去浮沫,加酒焖烧至兔肉熟。
(2) 将***切成5厘米长的小条,入开水锅焯熟取出。湿粉丝洗净。
(3) 火锅中先放入***与粉丝,再放入熟兔肉块,倒入兔肉汤。再备鲜肉汤1000克,作添加用。加盐、味精,加盖,点燃火锅烧沸后即可食用。附熟酱油和辣酱油各1小碟,供蘸食。
以下是风干兔肉的制作方法:
2. 炒料:小火将大料、辣椒、葱、姜、蒜炒出香味,然后加入肥肉继续炒。
3. 加水:炒好料后加入开水,并加入盐调味。
4. 加啤酒:调好味后加入一瓶啤酒,然后将兔肉放入锅中。
5. 换锅:将兔肉换到一个大锅里,加入白酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、白胡椒粉,并加入适量的水,使兔肉完全被淹没。
6. 煮兔肉:大火烧开后转小火,煮一个半小时左右即可。
将洗干净的兔肉,挂置阴凉通风处风干,再用十余种香料卤制而成,成品香味独特,回味绵长。
做法
1、一般选用1.5公斤以上的野兔制作。先将野兔开膛,剥以去内脏,风干七天以后,入冷水浸泡,然后剁成块,用开水汆后洗净,分层次摆入锅内。
2、摆放时在中间留一圆洞,再把花椒、大茴、小茴、砂仁、苹果、豆蔻、丁香、冰糖、面酱、白糖等辅料按比例配好,放入圆洞中兑入老汤,用武火烧煮一小时后,再用文火煮一小时,凉后捞出即成。成品香味扑鼻,无草腥味,咸香发脆留味绵长。
麻辣兔肉
主料:干兔肉
调料:花椒、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油
做法:
1、将兔肉剔去骨头,剞上十字花刀,切成大小相等的块,放入盆中加入料酒、酱油腌制20分钟;
2、坐锅点火放入油,油温7-8成热时倒入兔肉,炸成银红色捞出控干油;
制作风干兔子的方法:
1、白条兔一只,洗净,控干水。
2、辅料准备料酒,盐,生抽,味精。
3、用凉水浸泡(每隔一小时换一次水)泡两小时左右,直至泡出血水。
4、了去除野兔的土腥味,在浸泡过程中加上少许白酒。
对的,兔肉是不需要放调料的 ,直接把它清理干净外皮, 剥掉之后 ,把内脏去除,就可以直接挂在通风处进行封盖, 七天之后就可以风干,完成 在这期间不需要加盐, 不需要加任何佐料, 风干之后就可以 拿到楼顶上面进行储存, 这样可以保证兔肉, 不会***也不会长虫 。
风干后的最好是蒸着吃,因为风干的肉本来就是很干的了,如果炒的话会更干,口感不好,而如果蒸着吃的话,可以增加水分,吃起来更香。当然也可蒸熟后再下锅炒,或者炖也是不错的。
用风干的兔肉做麻辣兔肉,能吃辣的人会很喜欢吃,其中需要准备,干兔肉,花椒、干辣椒、葱、姜、盐、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油等食材和调料,剔去兔肉的骨头,切成大小相等的小方块,加入料酒酱油腌制25分钟,再加入辅料和鸡汤,用小火煮20分钟即可。
到此,以上就是小编对于宠物兔子风干零食的问题就介绍到这了,希望介绍关于宠物兔子风干零食的4点解答对大家有用。
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