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山羊奶酪的保质期受温度影响,一般情况下,保质期在2-3周之间。
储存条件如果是2-6℃的话,保质期是12个月。
奶酪的保存方法:冰箱冷藏保存,不宜放太久,容易受潮滋生细菌,而且奶酪中的酸性物质也会导致奶酪变质,所以最好在几天内吃完。
奶酪国内叫法是乳饼,山羊奶酪是以鲜羊奶为原料经过发酵后的一种食品,云南山羊乳饼是当地一道独特的小吃食品,跟当地养殖山羊有关,而养羊啦山羊奶酪就是其中一个不错的。
PRESIDENT总统牌考丹农场山羊奶酪的热量(以100克可食部分计)是314大卡(1313千焦)。每100克PRESIDENT总统牌考丹农场山羊奶酪的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持每天所需摄入总热量的13%。
羊奶酪抹在面包上作为头盘或红酒小吃,希腊人喜欢花放在沙拉上,意大利人喜欢放入意大利面当中,还有在烘烤食品当中。
山羊奶酪并非指某种特定的奶酪,而是指所有用山羊奶制作的奶酪,这是一个庞大的家族,尤其是在法国。这么多年来,法国山羊奶酪依然保持着较小的生产规模,虽然在商业运营上,远远赶不上那些大牌的牛奶奶酪,不过,塞翁失马焉知非福,山羊奶酪也因此巩固了在美食界的地位。
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